ハノイのおすすめローカル飯

先日日本に居る友人を新型コロナウイルスが治まったらハノイにおいでと誘ってみましたが

『ベトナムってご飯に困りそう』『臭いとかきつそう』

と言われました...

やはり同じようなイメージを持つ方は多いと思います。

 

しかし！！

イメージと違ってハノイ飯って本当においしいんですよ♪

代表的なフォー(Pho)をはじめおすすめの料理がたくさんあります。

今回はハノイに来たら是非食べてほしいおススメのベトナム料理をご紹介していきます。

 

これからハノイに来る方、来ているけど食わず嫌いの方是非参考にして食べてみてください！！

 

1.　 ブンチャー（Bun cha）

 

ベトナム料理といえば皆さんフォーと言う方が多いですが、ハノイではフォーと同じくらいよく食べられているつけ麺料理です。

ハノイが発祥の地で、ブン(Bun)は、細くて丸い米粉麺です。

フォーは平らな米粉麺なので、原料は同じでも食感は全く別のものになります。

 

ブンチャーは細く丸い米麺を、炭火で焼いた豚肉や肉団子やたけのこ等が入った甘酸っぱいスープにつけて食べていきます。

お好みで赤唐辛子、しょうが、ミントやシソ等をス－プに混ぜあわせて味を変える事もできます。

 

おすすめは揚げ春巻きも一緒に注文して合わせて食べる事です！

甘酸っぱいス－プにサクサクの春巻きが合うんです。。

 

ブンチャーはお店によりますが、約50.000VND~100.000VND(約250～500円)で頂けます。

 

 

2.　エビのチャ－ハン（Com rang tom）

 

ハノイ市内で唯一深夜営業を許可されているTong Duy Tan（トンズイタン通り）にお店はたくさんあるので、深夜に飲み会のしめで行くのに最適なお店です！

私もかなり利用しており、日本から知人が来た時には必ず食べに連れていきます！

パラパラのチャ－ハンと付属のス－プを絡めて食べると最高です。

1度食べてしまうと飲み会のしめには必ず行ってしまうほどやみつきになります！！

 

観光客も多く価格も大体のお店が100.000VND(約500円)と少々お高めですが、私の一押しの一品です。

Tong Duy Tan（トンズイタン通り）に無数にお店が並んでいますのでお気に入りのお店を探してみて下さい！

 

 

3.　焼肉

 

こちらはお店を指定してのおすすめとなりますが【Xuan Xuan】というお店のベトナム風焼肉をご紹介します！

 

お肉は牛・豚・ヤギから選ぶのですが、ヤギ肉がおすすめです！

鉄板の上にアルミを敷き、さらにアルミにたっぷりのマ－ガリンを塗って肉を焼くのが特徴です。

油をひいて焼くよりもお肉が香ばしくなり、肉の臭み等も全く気になりません！

ヤギはちょっと…という方も騙されたと思って是非1度挑戦してみてください♪

 

観光地のホアンキエム湖からすぐなのもグッド！

 

住所：47 Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm

 

 

4.　ビットテット(Bit tet)

 

Bit tetはベトナム語でステーキという意味です。

はい。またお肉ですね。笑

溢れる程たっぷりかかったソースが最高です。。

 

ステーキ＝お米ですがベトナム式でバインミー(パン)をソースにつけて一緒に食べて下さい！

特におすすめするお店は

20 Hang Giay, Hoan Kiem, Ha Noiにあるお店です。

 

価格も80.000VND(約400円)とお手頃でおいしいステーキが食べられます。

 

 

5.　まだまだある絶品ローカル飯

 

ここでは書ききれない程のハノイローカル飯がまだまだ存在しております。

ホテル周辺にも昼夜問わずご紹介できるお店がたくさんあるのでフロントスタッフに聞いてみてください♪

自分の足で色々なお店を探すのも楽しいですが、やはり現地の子達に聞くのが1番正解でした。笑

 

またハノイのローカル店はおいしいだけでなく、気さくに話かけてきたりサービス精神旺盛な方が多いです。

汚いから、臭うからといわずに、是非1度色々試して頂きハノイの良さを知って頂きたいと思います！

 

サクラホテルでは“料理名がわからない”や“注文の仕方がわからない”等も仰って頂くとご対応させて頂きますのでお気軽にフロントにてお申し付け下さい。